Tweet
Vào chợ Mỹ, đến gian hàng hoa quả, chúng ta thấy có bày bán đủ loại cam quýt. Thường thì người ta chỉ nhìn hình dạng trái cây rồi chọn mua chứ ít khi nào phân biệt được thế nào là Tangerine, thế nào là Mandarin. Nhưng hai chữ này có những chi tiết khác biệt về 2 loại trái cây.
Mandarin là từ ngữ dùng chỉ một nhóm trái cây thuộc họ citrus, gồm có tangerines, clementines, và satsumas. Mandarin có vỏ màu cam sáng, mỏng và nhẵn, múi ngọt và nhiều nước
Tangerine (quýt) cũng là loại trái thuộc họ citrus (cam quýt), và có khi được xếp vào loại mandarin, có khi lại được coi là một loại riêng biệt. Vỏ màu da cam pha đỏ và cứng, vị hơi chua.
Cả tangerine và mandarin đều xuất xứ từ miền Tây Nam TQ. Tangerine đến Âu Châu qua ngả Tangier (là thị trấn ở Tây Bắc của Maroc, do đó mới có tên là tangerine).
Mandarin hơi dẹt còn tangerine tròn hơn. Đặt bên nhau sẽ thấy tangerine đậm màu hơn các loại mandarin khác.
Vì tangerine có vị hơi chua nên thường sử dụng khi nấu gà, vịt. Mandarin dùng để tráng miệng và trộn salad.
Tangerine thường được dùng khi bị cảm lạnh vì có chất synephrine, là một chất giúp làm thông mũi (decongestant).
Link tham khảo:
- http://www.differencebetween.net/obj...and-tangerine/
- https://producemadesimple.ca/differe...s-clementines/
Cả tangerine và mandarin đều xuất xứ từ miền Tây Nam TQ. Tangerine đến Âu Châu qua ngả Tangier (là thị trấn ở Tây Bắc của Maroc, do đó mới có tên là tangerine).
Vì tangerine có vị hơi chua nên thường sử dụng khi nấu gà, vịt. Mandarin dùng để tráng miệng và trộn salad.
Link tham khảo:
- http://www.differencebetween.net/obj...and-tangerine/
- https://producemadesimple.ca/differe...s-clementines/