Bánh chưng. (Hình: mnbinhminh.tpbacgiang.edu.vn)

Tết mà không ăn được miếng bánh chưng với củ cải muối, hay củ kiệu thì hương vị ngày Tết cũng “bay đi ít nhiều.”

Tuy bánh chưng là món ăn quen thuộc, ngon, nhiều chất bổ nhưng không phải ai cũng ăn được.

Tại sao vậy?

Đơn giản vì trong bánh chưng có chứa một số thành phần không tốt cho sức khỏe đối với người mắc các bệnh về thận, dạ dày, hay cao huyết áp.

Thế thì thà nhịn một miếng, còn hơn uống thêm mười viên thuốc!
Bệnh thận


Đối với người mắc bệnh thận thường kèm theo các bệnh khác như tăng huyết áp, cao mỡ trong máu cần tránh xa bánh chưng vì nó rất nhiều chất béo, nhất là ăn chung với củ cải muối có hàm lượng muối cao lại càng không tốt.
Cao huyết áp


Bánh chưng có hàm lượng dinh dưỡng khá cao vì bánh cũng có nhân bằng thịt mỡ, nhiều chất béo có thể gây tăng tiết acid dịch vị, nên không thích hợp cho nhóm người cao huyết áp.
Bánh chưng. (Hình: vành Khuyên Lê)Béo phì


Nếu đã mắc bệnh béo phì thì không nên ăn bánh chưng, nhất là bánh chưng chiên, vì nó rất giàu năng lượng, nhiều chất béo. Càng không nên ăn chung với dưa hành, thịt đông.
Bệnh tim


Ngày Tết thật khó lòng mà từ chối được những miếng bánh chưng thơm phưng phức. Tuy nhiên, ẩn chứa trong đó là cả một nguồn năng lượng dồi dào (trên 200kcal/100g) cung cấp cả chất đạm động vật (thịt), thực vật (đậu xanh) và nhiều chất béo ảnh hưởng xấu tới tim mạch.
Đau dạ dày


Bánh chưng chứa gạo nếp và đỗ xanh thực sự không tốt cho người đau dạ dày bởi 2 nguyên liệu này sẽ tạo ra hơi khiến người bệnh đầy bụng, khó chịu, ợ chua, khó tiêu.
Bị mụn nhọt


Những người bị mụn nhọt nên ăn ít bánh chưng vì loại bánh này là đồ nếp gây nóng trong, làm nặng hơn tình trạng mụn nhọt. Chưa kể, vì được làm từ gạo nếp, bánh chưng là thực phẩm mà bạn phải tuyệt đối tránh xa nếu đang bị mụn. Vì đồ nếp sẽ khiến vết mụn bị sưng, lở loét, thậm chí là bưng mủ.

Ăn bánh chưng hay đồ nếp nói chung có thể làm gia tăng nhiệt độ cơ thể, gây nóng trong, dễ gây nổi cáu, khó chịu trong người, đặc biệt là đối với người máu nóng. Chính vì vậy, bạn không nên ăn quá nhiều bánh chưng trong dịp Tết này.

Thế còn bánh tét thì sao?

Xin thưa hai loại bánh là một, chỉ khác cách gói thôi. Kiêng bánh này thì đừng ăn bánh kia nhé! (SGN tổng hợp)