Tweet
Calories và kcal là giống nhau và có thể sử dụng để thay thế cho nhau tuỳ theo từng quốc gia. Ngoài ra, còn có đơn vị kJ (kilojoules) nữa.
Bạn hẳn có đọc được các con số như kcal, calories, calorie. Nếu hiểu theo cách thông thường, 1 kcal = 1.000 calories. Tuy nhiên, điều này không đúng hẳn bạn nhé.
Nói đơn giản, 1 kcal tương đương với 1 calorie. Điều này nghe thấy vô lý nhưng thực ra đó là quy ước.
Ngoài đơn vị calorie thì bạn còn thấy có đơn vị tính bằng kJ nữa, tuỳ theo quốc gia và khu vực khác nhau.
Calories là một đơn vị được tính toán cụ thể của năng lượng. Chúng biểu trưng cho lượng năng lượng có trong đồ ăn,thức uống, hoặc năng lượng bạn đã đốt cháy khi tập thể dục.
Tuỳ theo từng quốc gia khác nhau, đơn vị năng lượng có thể được tính bằng kilocalories (kcal) và kilojoules (kJ).
Theo sự lý giải trên Healthline, khi đề cập đến calories, sẽ có calorie "nhỏ" hoặc "lớn".
Nếu chữ "C" được viết hoa, sẽ biểu trưng cho một đơn vị calorie lớn. Chữ "c" viết thường biểu trưng cho đơn vị calorie nhỏ.
Một calorie lớn tượng trưng cho số lượng năng lượng cần thiết để làm tăng thêm 1 độ C cho 1 kg nước.
Ngược lại, calorie nhỏ là số lượng năng lượng cần thiết để tăng 1 độ C cho 1 gram nước.
Theo cách định nghĩa này, 1 calorie lớn sẽ bằng 1,000 calories nhỏ, giống như 1 kg bằng 1.000 grams vậy.
Để tránh sự lầm lẫn giữa calorie lớn và calorie nhỏ, khái niệm "kcal" ra đời để thay cho calorie lớn, khỏi phải viết C lớn hay c nhỏ nữa.
Tuy nhiên ngày nay, khái niệm về calorie nhỏ không còn được sử dụng rộng rãi trong hoá học hay vật lý.
(Minh họa)
Vì vậy, hiện nay chữ "calories" dù có viết hoa hay không và "kcal" được sử dụng giống nhau, thay thế được cho nhau, và đều biểu trưng cho một số lượng năng lượng có trong đồ ăn hoặc khi tập luyện.
Ngoài ra, calories cũng có thể được diễn giải dưới dạng kilojoules.
1 calorie = 4,18 kJ = 4.184 Joules
Ví dụ, 1 trái chuối (126 grams) cung cấp 112 calories (kcal) hoặc 468 kJ.
Ở hầu hết các quốc gia, có các quy định bắt buộc nơi sản xuất phải ghi nhãn năng lượng và thành phần lên các loại thực phẩm được chế biến.
Các quốc gia sau đây dùng các đơn vị khác nhau cho năng lượng:
Bạn hẳn có đọc được các con số như kcal, calories, calorie. Nếu hiểu theo cách thông thường, 1 kcal = 1.000 calories. Tuy nhiên, điều này không đúng hẳn bạn nhé.
Nói đơn giản, 1 kcal tương đương với 1 calorie. Điều này nghe thấy vô lý nhưng thực ra đó là quy ước.
Ngoài đơn vị calorie thì bạn còn thấy có đơn vị tính bằng kJ nữa, tuỳ theo quốc gia và khu vực khác nhau.
Calories là một đơn vị được tính toán cụ thể của năng lượng. Chúng biểu trưng cho lượng năng lượng có trong đồ ăn,thức uống, hoặc năng lượng bạn đã đốt cháy khi tập thể dục.
Tuỳ theo từng quốc gia khác nhau, đơn vị năng lượng có thể được tính bằng kilocalories (kcal) và kilojoules (kJ).
Theo sự lý giải trên Healthline, khi đề cập đến calories, sẽ có calorie "nhỏ" hoặc "lớn".
Nếu chữ "C" được viết hoa, sẽ biểu trưng cho một đơn vị calorie lớn. Chữ "c" viết thường biểu trưng cho đơn vị calorie nhỏ.
Một calorie lớn tượng trưng cho số lượng năng lượng cần thiết để làm tăng thêm 1 độ C cho 1 kg nước.
Ngược lại, calorie nhỏ là số lượng năng lượng cần thiết để tăng 1 độ C cho 1 gram nước.
Theo cách định nghĩa này, 1 calorie lớn sẽ bằng 1,000 calories nhỏ, giống như 1 kg bằng 1.000 grams vậy.
Để tránh sự lầm lẫn giữa calorie lớn và calorie nhỏ, khái niệm "kcal" ra đời để thay cho calorie lớn, khỏi phải viết C lớn hay c nhỏ nữa.
Tuy nhiên ngày nay, khái niệm về calorie nhỏ không còn được sử dụng rộng rãi trong hoá học hay vật lý.
(Minh họa)
Vì vậy, hiện nay chữ "calories" dù có viết hoa hay không và "kcal" được sử dụng giống nhau, thay thế được cho nhau, và đều biểu trưng cho một số lượng năng lượng có trong đồ ăn hoặc khi tập luyện.
Ngoài ra, calories cũng có thể được diễn giải dưới dạng kilojoules.
1 calorie = 4,18 kJ = 4.184 Joules
Ví dụ, 1 trái chuối (126 grams) cung cấp 112 calories (kcal) hoặc 468 kJ.
Ở hầu hết các quốc gia, có các quy định bắt buộc nơi sản xuất phải ghi nhãn năng lượng và thành phần lên các loại thực phẩm được chế biến.
Các quốc gia sau đây dùng các đơn vị khác nhau cho năng lượng:
- Mỹ: calories
- Canada: calories
- European Union (EU): kJ và calories
- Úc và New Zealand: kJ và calories
- TQ: kJ
Attached Files