Chuẩn bị nguyên liệu

• 1. Thịt ức gà 1 miếng
• 2. Dưa chuột 1 quả
• 3. Cà rốt 1 củ nhỏ
• 4. Gia vị: 1 mẩu gừng, 1 cây hành lá, 6 tép tỏi, một ít vừng rang, ớt bột

Từ lâu, thịt gà đã được biết đến như là một nguồn thực phẩm giàu protein giúp giảm cân lý tưởng. Tuy nhiên, thịt ức gà lại có nhược điểm là rất khô và bã nếu chế biến không đúng cách. Vì thế, bạn hãy bỏ túi thêm công thức thịt gà xé phay này để món ăn chế biến từ thịt gà thêm phần phong phú nhé!
Cách làm gà xé phay đơn giản

1Sơ chế và luộc thịt gà


Thịt ức gà rửa sạch cho vào nồi nước. Thêm vài lát gừng vào đun sôi khoảng 10 phút là chín.



Vớt thịt gà ra, để nguội bớt rồi xé thành sợi nhỏ.



2Sơ chế dưa chuột, cà rốt


Dưa chuột và cà rốt sơ chế sạch sau đó bào sợi.





3Pha gia vị trộn


Hành lá thái nhỏ, tỏi băm nhỏ. Cho tỏi băm vào thố. Thêm vừng rang, ớt bột, một ít muối, đường, ngũ vị hương, 30ml giấm, 15ml dầu mè và 1 thìa canh dầu ăn đun nóng vào khuấy đều.





4Trộn thịt gà


Đổ gia vị vừa trộn vào thố dưa chuột, cà rốt, hành lá rồi trộn đều.



Sau đó thêm thịt gà xé vào trộn chung là xong.



Thành phẩm:

Từng miếng thịt gà xé phay với vị chua cay mặn ngọt ăn kèm cà rốt, dưa chuột giòn giòn tạo cảm giác ngon miệng khi ăn. Món ăn rất thích hợp để chống ngán cho bữa cơm nhiều dầu mỡ. Đây cũng là món ăn lý tưởng cho bữa ăn giảm cân.

Để làm được món thịt gà xé phay thì bạn sẽ mất khoảng 25 phút chế biến với chi phí khoảng 35.000 đồng.
Chúc bạn thành công với cách làm gà xé phay đơn giản này nhé!