Miền Bắc kêu dứa là thơm của miền Trung và miền Nam nhưng là khóm của miền Tây.
Quê mình ở vườn thơm từng nức tiếng một thời. Ở đó trồng toàn là thơm nhưng người ta mua thơm và mua khóm. Rồi khi bán ra người tiêu thụ thì là cả ba thứ khóm thơm dứa. Đi hơn chục năm dìa lại quê thấy chợ xã có bán ... khóm ... hỏi ra mới biết không ai ở đó còn trồng thơm nữa ...
Dứa ... có bao nhiêu loại ???
Trừ dứa thơm khóm ra dứa có nhiều tên gọi khác: dứa hoang, dứa biển, dứa rừng, dứa núi, dứa gỗ, dứa gai … và ... dứa thơm.
Dứa hoang, dứa biển, dứa rừng, dứa núi, dứa gỗ, dứa gai chỉ là một thứ ở tùy vùng và dứa thơm là một thứ khác nên hai loại cuối cùng là dứa gai và dứa thơm.
Dứa thơm để lấy màu xanh để lấy mùi làm bánh ... nấu chè.
Dứa gai ... lấy lá làm muỗng (truyền thống) ăn xôi bắp ... ngày nay nhiều nơi dùng lá thơm (dứa, khóm) thay cho lá dứa. Trước đây trái để cho đẹp cảnh đẹp vườn. Ngày nay để làm thuốc ...
Quê mình ở vườn thơm từng nức tiếng một thời. Ở đó trồng toàn là thơm nhưng người ta mua thơm và mua khóm. Rồi khi bán ra người tiêu thụ thì là cả ba thứ khóm thơm dứa. Đi hơn chục năm dìa lại quê thấy chợ xã có bán ... khóm ... hỏi ra mới biết không ai ở đó còn trồng thơm nữa ...
Dứa ... có bao nhiêu loại ???
Trừ dứa thơm khóm ra dứa có nhiều tên gọi khác: dứa hoang, dứa biển, dứa rừng, dứa núi, dứa gỗ, dứa gai … và ... dứa thơm.
Dứa hoang, dứa biển, dứa rừng, dứa núi, dứa gỗ, dứa gai chỉ là một thứ ở tùy vùng và dứa thơm là một thứ khác nên hai loại cuối cùng là dứa gai và dứa thơm.
Dứa thơm để lấy màu xanh để lấy mùi làm bánh ... nấu chè.
Dứa gai ... lấy lá làm muỗng (truyền thống) ăn xôi bắp ... ngày nay nhiều nơi dùng lá thơm (dứa, khóm) thay cho lá dứa. Trước đây trái để cho đẹp cảnh đẹp vườn. Ngày nay để làm thuốc ...
Comment