Nhân có vụ mì gói Hảo Hảo bị Ireland ra lệnh cho thu hồi vì có chứa chất cấm có tên Ethylene Oxide, xin mời các bạn tham khảo thêm bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn.

Ethylene Oxide là chất gì?
Ethylene Oxide hay oxiran (có công thức C2H4O2), là một hợp chất hữu cơ có khả năng phá hủy DNA. Vì vậy, chất Ethylene Oxide đã trở thành một chất khử trùng hiệu quả nhưng cũng là nguyên nhân gây ra ung thư.


Nếu sử dụng chất Ethylene Oxide trong một thời gian dài có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người. Vì vậy, cơ quan Hóa chất châu Âu (ECHA) phân loại Ethylene Oxide là chất gây đột biến, chất gây ra ung thư và chất độc hại gây ra vô sinh.

Những rủi ro về sức khỏe do tiêu thụ thực phẩm bị nhiễm Ethylene Oxide là gì?

Con người có thể tiếp xúc với chất Ethylene Oxide qua con đường hít thở và nuốt vào trong quá trình làm việc, trong môi trường sống, hoặc mua phải sản phẩm có chứa chất này.

Việc tiêu thụ thực phẩm có chứa Ethylene Oxide không gây nguy hiểm cấp tính cho sức khỏe. Nhưng nếu tiêu thụ thực phẩm bị nhiễm chất này trong một thời gian dài sẽ làm tăng nguy cơ gây hại cho sức khỏe.

Cụ thể, khi nhiễm vào cơ thể, chất này sẽ làm rối loạn cấu trúc của đại phân tử protein và DNA, từ đó tạo nên chất gây ung thư căn bản.

Ethylene Oxide được dùng để làm gì?

• Ethylene oxide thường được sử dụng làm nguyên liệu để làm ethylene glycol, chất chống đông và polyester.
• Một số lượng nhỏ của ethylene oxide được sử dụng trong sản xuất thuốc trừ sâu diệt côn trùng.
• Ethylene oxide còn được sử dụng trong ngành dệt may, chất tẩy rửa, dung môi và chất kết dính.
• Làm sản phẩm khử trùng, hun trùng có hiệu quả cao.

Hy vọng bài viết trên sẽ giúp bạn hiểu được Ethylene Oxide là chất gì, nguy hiểm với con người như thế nào.