Tweet
Ăn uống vốn là chức năng hàng đầu giúp cho người ta đưa các chất dinh dưỡng vào cơ thể hàng ngày để duy trì sự sống và đem lại sức khỏe tốt. Nhưng ít ra chúng ta cũng cần nên hiểu rõ thời gian mà các loại thức ăn đưa vào sẽ được tiêu hóa ra sao và sẽ mất thời gian bao lâu? Xin mời theo dỏi tiếp.
Khi nắm biết rỏ thời gian tiêu hóa của các loại thực phẩm, bạn có thể lên thực đơn cho các bữa ăn hàng ngày sao cho phù hợp với cơ thể. Đặc biệt, điều này còn giúp cho bạn hấp thụ sự dinh dưỡng cần thiết và duy trì vóc dáng đúng theo ý muốn.
Thời gian tiêu hóa là quá trình thực phẩm sau khi vào bao tử sẽ biến đổi thành những phần nhỏ, chuyển hóa vào ruột rồi sẽ vào máu. Đối với người đang muốn giảm cân, kiểm soát được thời gian tiêu hóa của các loại thực phẩm sau mỗi bữa ăn sẽ giúp cải thiện mức cân nặng đáng kể.
Tốc độ tiêu hóa của thực phẩm
Tùy theo loại thực phẩm tiêu hóa nhanh hay chậm, bạn sẽ có kế hoạch ăn uống phù hợp với các mục tiêu chăm sóc sức khỏe và giữ gìn vóc dáng.
1/ Thực phẩm có thời gian tiêu hóa nhanh
Những loại thực phẩm có thời gian tiêu hóa nhanh là nguyên nhân khiến cho bạn sẽ ăn nhiều hơn so với số bữa ăn quy định vì cảm giác đói bụng sẽ quay lại nhanh chóng sau khi ăn. Loại thực phẩm này làm tăng lượng glucose trong cơ thể rất nhanh. Mặc dù điều này sẽ giúp cho bạn có thêm nhiều năng lượng hơn nhưng lượng glucose dư thừa sẽ biến thành mỡ, làm cho bạn tăng cân.
2/ Thực phẩm có thời gian tiêu hóa chậm
Nhóm thực phẩm có thời gian tiêu hóa chậm không làm gia tăng lượng đường trong máu quá nhiều, đồng thời cung cấp năng lượng đủ bền và cân bằng cho một ngày dài. Tuy nhiên, nếu bạn chỉ lựa chọn ăn những loại thực phẩm có thời gian tiêu hóa chậm thì hệ tiêu hóa buộc phải làm việc hết công suất trong một ngày và khiến cho cơ thể có thể gặp ít nhiều rắc rối.Thời điểm tốt nhất để ăn những món chứa các loại thực phẩm có thời gian tiêu hóa khác nhau là vào bữa trưa vì đây là thời gian mà hệ thống tiêu hóa sẽ hoạt động với năng suất cao nhất.
Bạn nên chuẩn bị những món ăn thanh đạm cho bữa sáng và bữa tối bằng cách ưu tiên những thực phẩm tiêu hóa nhanh. Việc này sẽ giúp bạn có năng lượng ngay sau khi ăn bữa sáng và dễ ngủ hơn sau bữa tối.
Thời gian tiêu hóa của các loại thực phẩm
Bạn đã tìm hiểu tính chất khác nhau của thức ăn tiêu hóa nhanh và thức ăn tiêu hóa chậm. Vậy cụ thể món ăn nào có thời gian tiêu hóa nhanh, món nào có thời gian tiêu hóa chậm?1/ Nước
Thời gian tiêu hóa: nhanh, gần như ngay lập tức.
Nước chiếm phần lớn thể tích trong cơ thể chúng ta. Vì vậy, bạn nên tăng cường bổ sung đủ số lượng nước cần thiết mỗi ngày. Uống nhiều nước cũng là một cách đơn giản giúp cho bạn giảm cân hiệu quả.
2/ Nước ép rau củ và trái cây
Thời gian tiêu hóa: 15–20 phút
Một ly nước ép sau bữa ăn sẽ cung cấp một lượng chất xơ vừa đủ giúp bạn cân bằng dinh dưỡng trong cơ thể đấy.
3/ Rau củ tươi
Thời gian tiêu hóa: 30–40 phútChắc hẳn bạn đã biết lý do tại sao chúng ta nên ăn rau xanh thật nhiều. Bạn có thể thêm một đĩa rau trộn vào bữa ăn chính hàng ngày để cung cấp thêm chất xơ và vitamin cần thiết cho cơ thể.
4/ Rau củ đã qua chế biến
Thời gian tiêu hóa: 40 phút
Để làm phong phú thêm cho bữa ăn hàng ngày, bạn có thể luộc các loại rau xanh ăn kèm với nước chấm trong bữa ăn chính của mình nhé.
5/ Cá
Thời gian tiêu hóa: 45–60 phút
Thay đổi những món làm từ thịt trong thực đơn hàng ngày bằng một đĩa cá chiên hay cá nấu canh chua thì còn gì tuyệt hơn?
6/ Rau trộn dầu
Thời gian tiêu hóa: 1 giờ
Đối với những món rau trộn hay còn gọi là salad có dầu, bạn nên ăn một số lượng vừa đủ để tránh bị khó tiêu.
7/ Thịt gà
Thời gian tiêu hóa: 1.5–2 giờ
Thịt gà là loại thịt có thời gian tiêu hóa khá nhanh so với các loại khác. Đây cũng là một món ăn tốt cho các cháu bé nên bạn hãy cho bé ăn thịt gà trong giai đoạn ăn dặm.
8/ Các loại hạt
Thời gian tiêu hóa: 3 giờ
Bạn có thể thêm hạt vào món ăn nhưng đừng ăn quá nhiều, đặc biệt đối với trẻ nhỏ vì loại thực phẩm này có thời gian tiêu hóa khá lâu.
9/ Thịt bò
Thời gian tiêu hóa: 3 giờ
Mặc dù thịt bò cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể nhưng cũng khiến cho bạn bị khó tiêu. Vì vậy, bạn hãy bổ sung thịt bò vào bữa ăn một cách phù hợp nhé.
10/ Thịt heo
Thời gian tiêu hóa: lên đến 5 giờ
Bạn có ngạc nhiên khi biết thịt heo có thời gian tiêu hóa chậm nhất không? Để tránh cơ thể rơi vào tình trạng bị khó tiêu thường xuyên, bạn không nên chế biến quá nhiều món ăn với thịt heo hàng ngày.
Sau khi biết rỏ về thời gian tiêu hóa của các loại thực phẩm, bạn có thể sắp xếp thực đơn hợp lý hơn để bảo vệ sức khỏe và vóc dáng của mình. Đừng nên ăn uống theo cảm hứng, vì có thể gây hại cho sức khỏe và khó duy trì được vóc dáng như ý đấy!