Tweet
Từ quan điểm "làm mát gan", có nhiều người đang dùng một số loại nước có pha dược thảo làm nước uống suốt ngày. Việc sử dụng như thế là không đúng cách nên chẳng những đã không giúp mát gan mà có khi còn hại gan một cách oan uổng. Dưới đây là hai thí dụ cụ thể:
Trái atisô (Artichoke)
Gan chưa mát, bụng đã trướng lên
Không thiếu người uống nước atisô (Artichoke) cả lít mỗi ngày vì nghe nói uống như thế vừa bổ gan vừa đẹp da vừa trị đau bao tử nhưng sau đó lại bị đầy hơi khó chịu, đến bữa ăn bụng đói cồn cào nhưng mới ăn vài miếng thì đã no, trong khi con mắt còn thèm muốn ăn nữa.
Atisô đúng là vị thuốc rất tốt để làm nhuận gan, lợi mật và để phục hồi nhu mô gan nên được dùng để giải độc cho cơ thể, nhất là ở các đối tượng hút thuốc, uống rượu, làm việc trong môi trường ô nhiễm, người bị mỡ máu cao… Người bị viêm loét dạ dày, tá tràng cũng nên dùng atisô hỗ trợ chức năng biến hóa chất béo nhằm giảm bớt gánh nặng cho lá gan, hai quả thận và khung ruột. Nên nhớ là vết loét trên niêm mạc dạ dày, tá tràng sẽ rất lâu lành ở người cao mỡ máu, béo phì.
Nhưng không nên vì thế mà tự đầu độc mình bằng số lượng atisô quá cao uống vô hàng ngày. Bởi cũng vì tác dụng tiết ra mật và co thắt túi mật để đẩy mật từ gan xuống ruột mà atisô nếu lạm dụng quá thường xuyên hoặc mỗi lần dùng quá nhiều thì có thể gây ra sự co thắt toàn bộ cơ trơn của đường tiêu hóa. Cứ co vào dãn ra thì vết loét khó lành đồng thời nạn nhân sớm muộn cũng bị đầy hơi trướng bụng.
Bị táo bón như chơi
Nhiều người có thói quen chỉ uống trà thay nước lọc trắng. Cũng như atisô, trà dù là trà xanh hay trà đen, cũng là thuốc tốt vì hoạt chất kháng ôxy hóa trong trà (cụ thể là chất ECPG) có chức năng phòng chống xơ vữa mạch máu, ngăn ngừa ung thư cho đối tượng phải tiếp xúc với môi trường ô nhiễm, với hóa chất công nghiệp, nông nghiệp… Bằng chứng là giới nghiên cứu gần đây đã khuyên nên uống trà xanh khoảng 30 phút trước khi ra nắng để hoạt chất trong trà rải đều khắp cơ thể nhằm phong bế tác hại của tia tử ngoại trong ánh nắng gay gắt.
Nhưng bên cạnh đó, có hai điểm bất lợi thấy rõ khi chúng ta uống hơn 1 lít nước trà trong ngày. Đó là chất chát (tannin) trong trà khiến cho khung ruột bị co thắt rồi đến lúc sẽ trở thành co cứng. Người ta vì quá yêu trà sau đó sẽ trở thành nạn nhân của chứng táo bón; lượng sắt trong trà bao giờ cũng chiếm ưu thế khi tương tranh với các khoáng tố khác. Người yêu trà vì thế tuy bị thừa sắt nhưng lại thiếu nhiều khoáng tố vi lượng khác như kẽm, crôm, manganese… Đây lại là những nhân tố cần thiết cho hệ thống miễn dịch, biến dưỡng, thần kinh giao cảm. Lạm dụng nước trà vì thế có thể dẫn đến sự mệt mỏi, biếng ăn, buồn chán…
Tăng gánh nặng cho gan
Không chỉ riêng với atisô hay trà mà với cây thuốc nào cũng thế (dạng dược thảo), người bệnh và ngay cả người chưa bệnh nhưng muốn phòng bệnh cũng không nên tự ý dùng dược thảo theo lời đồn đoán. Đừng quên là hoạt chất nào muốn trở thành thuốc cũng thế, phải được lá gan chuyển hóa mới triển khai được tác dụng như mong muốn. Gan thậm chí phải làm việc đến hai lần vì hoạt chất nào cũng vậy, dù là hóa chất tổng hợp hay dẫn xuất từ nguồn gốc thiên nhiên, sau khi tác dụng đều phải được gan biến thể thêm một lần nữa thành dạng không độc cho cơ thể trước khi được thải ra theo đường bài tiết.
Mang hoạt chất vào cơ thể với liều lượng nhiều quá trong trường hợp không cần thiết thì chỉ làm tăng thêm gánh nặng giải độc cho lá gan. Tệ hơn nữa, nếu lá gan trước đó đã mệt nhoài vì gia chủ vướng một bệnh mãn tính nào đó.
Ngay cả khi dùng thuốc bổ cũng phải cân nhắc lợi hại. Không có thứ thuốc nào như thiên hạ thường đồn thổi là nếu không bổ chiều dọc cũng bổ chiều ngang. Vì đã là thuốc thì chỉ có thuốc tốt hay thuốc độc.
B/S Lương Lễ Hoàng
Trái atisô (Artichoke)
Gan chưa mát, bụng đã trướng lên
Không thiếu người uống nước atisô (Artichoke) cả lít mỗi ngày vì nghe nói uống như thế vừa bổ gan vừa đẹp da vừa trị đau bao tử nhưng sau đó lại bị đầy hơi khó chịu, đến bữa ăn bụng đói cồn cào nhưng mới ăn vài miếng thì đã no, trong khi con mắt còn thèm muốn ăn nữa.
Atisô đúng là vị thuốc rất tốt để làm nhuận gan, lợi mật và để phục hồi nhu mô gan nên được dùng để giải độc cho cơ thể, nhất là ở các đối tượng hút thuốc, uống rượu, làm việc trong môi trường ô nhiễm, người bị mỡ máu cao… Người bị viêm loét dạ dày, tá tràng cũng nên dùng atisô hỗ trợ chức năng biến hóa chất béo nhằm giảm bớt gánh nặng cho lá gan, hai quả thận và khung ruột. Nên nhớ là vết loét trên niêm mạc dạ dày, tá tràng sẽ rất lâu lành ở người cao mỡ máu, béo phì.
Nhưng không nên vì thế mà tự đầu độc mình bằng số lượng atisô quá cao uống vô hàng ngày. Bởi cũng vì tác dụng tiết ra mật và co thắt túi mật để đẩy mật từ gan xuống ruột mà atisô nếu lạm dụng quá thường xuyên hoặc mỗi lần dùng quá nhiều thì có thể gây ra sự co thắt toàn bộ cơ trơn của đường tiêu hóa. Cứ co vào dãn ra thì vết loét khó lành đồng thời nạn nhân sớm muộn cũng bị đầy hơi trướng bụng.
Bị táo bón như chơi
Nhiều người có thói quen chỉ uống trà thay nước lọc trắng. Cũng như atisô, trà dù là trà xanh hay trà đen, cũng là thuốc tốt vì hoạt chất kháng ôxy hóa trong trà (cụ thể là chất ECPG) có chức năng phòng chống xơ vữa mạch máu, ngăn ngừa ung thư cho đối tượng phải tiếp xúc với môi trường ô nhiễm, với hóa chất công nghiệp, nông nghiệp… Bằng chứng là giới nghiên cứu gần đây đã khuyên nên uống trà xanh khoảng 30 phút trước khi ra nắng để hoạt chất trong trà rải đều khắp cơ thể nhằm phong bế tác hại của tia tử ngoại trong ánh nắng gay gắt.
Nhưng bên cạnh đó, có hai điểm bất lợi thấy rõ khi chúng ta uống hơn 1 lít nước trà trong ngày. Đó là chất chát (tannin) trong trà khiến cho khung ruột bị co thắt rồi đến lúc sẽ trở thành co cứng. Người ta vì quá yêu trà sau đó sẽ trở thành nạn nhân của chứng táo bón; lượng sắt trong trà bao giờ cũng chiếm ưu thế khi tương tranh với các khoáng tố khác. Người yêu trà vì thế tuy bị thừa sắt nhưng lại thiếu nhiều khoáng tố vi lượng khác như kẽm, crôm, manganese… Đây lại là những nhân tố cần thiết cho hệ thống miễn dịch, biến dưỡng, thần kinh giao cảm. Lạm dụng nước trà vì thế có thể dẫn đến sự mệt mỏi, biếng ăn, buồn chán…
Tăng gánh nặng cho gan
Không chỉ riêng với atisô hay trà mà với cây thuốc nào cũng thế (dạng dược thảo), người bệnh và ngay cả người chưa bệnh nhưng muốn phòng bệnh cũng không nên tự ý dùng dược thảo theo lời đồn đoán. Đừng quên là hoạt chất nào muốn trở thành thuốc cũng thế, phải được lá gan chuyển hóa mới triển khai được tác dụng như mong muốn. Gan thậm chí phải làm việc đến hai lần vì hoạt chất nào cũng vậy, dù là hóa chất tổng hợp hay dẫn xuất từ nguồn gốc thiên nhiên, sau khi tác dụng đều phải được gan biến thể thêm một lần nữa thành dạng không độc cho cơ thể trước khi được thải ra theo đường bài tiết.
Mang hoạt chất vào cơ thể với liều lượng nhiều quá trong trường hợp không cần thiết thì chỉ làm tăng thêm gánh nặng giải độc cho lá gan. Tệ hơn nữa, nếu lá gan trước đó đã mệt nhoài vì gia chủ vướng một bệnh mãn tính nào đó.
Ngay cả khi dùng thuốc bổ cũng phải cân nhắc lợi hại. Không có thứ thuốc nào như thiên hạ thường đồn thổi là nếu không bổ chiều dọc cũng bổ chiều ngang. Vì đã là thuốc thì chỉ có thuốc tốt hay thuốc độc.
B/S Lương Lễ Hoàng
Comment